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ジャム・耐熱ジャム・くろごまペーストジャム・耐熱ジャム・くろごまペースト

お菓子づくりイメージ

お菓子づくりを、手際よく手早く進めるために

フィリングは、タルトやパイなどの詰めものや、ワッフルや
ケーキのサンドに、適するように造られたジャムです。
流動性が少なくしっかりとした仕上がりで、ベタついたり
型くずれしたりしません。
果実の食感を生かしたプレザーブスタイル、なめらかな
舌ざわりのペーストタイプ、熱を加えても溶け出さず
香りも飛ばない耐熱性のタイプとさまざまな用途に応じて
ご提案いたします。

ジャムイメージ

安全とおいしさを基本に、世界各国のとびっきりの果実を集めて!
こだわりの基本は本物志向です。
品質はもちろんのこと、
国産の果実や世界各国のとびっきりの果実にこだわり、
豊富な種類を揃えました!
四季を通じて果実に彩られた
お菓子づくりをお手伝いいたします。

商品ラインナップ

ジャム(フィリング)

いちご

苺の果肉感を残したプレザーブスタイル。適度な粘度でトッピングやサンドに適してます。

ブルーベリー

ブルーベリーの果実をそのまま残したプレザーブスタイル。鮮やかな色調でトッピングに最適です。

マーマレード

国産夏みかんの果皮を使用したマーマレード。ほのかな苦みが特徴です。トッピングやサンドなど様々な使い方に向いてます。

ラズベリー

丁寧に裏ごししたラズベリーを使用し適度な粘度。糖度も高く、サンドなどには最適です。

あんず

あんず特有の甘酸っぱさが非常に食欲をそそります。適度な粘度でサンドなどに適してます。

木いちご

木いちごの種をそのまま残し、食感を楽しめるのが特徴で、見た目もよくトッピング等に最適です。

くろごまペースト

くろごまの香りと蜂みつの深い味わいが特徴です。滑らかな粘度となっていますのでサンドや練り込みに最適です。

フランボアーズ

丁寧に裏ごししたラズベリーを使用し適度な粘度。中糖度となるので、トッピングなどには最適です。

1kg袋入り

ソフト50

デイリーフーズのソフト50は、業務用としてご使用いただく
ために非常に機能的な特性を持っております。通常はジャム状に
固まっておりますが、ステンレスボールなどに移して、へらや
ホイッパーでかき混ぜていただくと軟らかいペースト状に
なります。常温のまま作業ができるため、熱に弱い生クリーム、
ムースなどのトッピングやサンドなどに最適です。
10~15分ほどで通常のジャム状に戻り、カット面もすっきりと
美しく仕上がります。冷凍にも強く、解凍後も水滴がついたり
ひび割れしたりせず、美しい艶を保っているのも特徴です。

ソフト

スウィーツジュレミロワール

耐熱性ジャム

あまおう 60HR

福岡県産あまおうを使用。上質かつ滑らかな仕上がりになっております。トッピングにはもちろん、包み込みにご使用いただけます。

ブルーベリー 55HR

ブルーベリーの果実をそのまま残したプレザーブスタイルの耐熱ジャムです。果実の食感がジャムの風味をより引き立てております。

ストロベリー 55HR

苺の風味を程よく残し焼成後も香りが飛ぶことはございません。トッピングや包み込みでご使用いただけます。

カベルネ 65HR

カベルネソーヴィニヨンの果汁とカシスをブレンド。深みある味はトッピングや包み込みに最適です。

ラズベリー 55HR

ラズベリーの香りと甘酸っぱさを活かした清涼感あふれるジャムです。トッピングや包み込みでご使用いただけます。

ゴールドキウイ

色調鮮やかな黄色のジャム。ゴールドキウイの風味が食欲をそそります。トッピングに最適です。

ゆず 55HR-2

国産のゆずの果皮と果汁を贅沢に使用しております。風味豊かで綺麗な色調はトッピングに最適です。

甘夏マーマレード 55HR

愛媛県産甘夏みかんの果皮と果汁を贅沢に使用しております。ほのかに感じるビター感が食欲をそそります。

瀬戸内レモン 55HR

瀬戸内産レモンの果皮と果汁を贅沢に使用しております。香りづけにブランデーを使用して高級感ある仕上りになっております。

1kg袋入り

info
※改良などのため、予告なく商品の変更及び、終売をする場合があります。
※輸入品等、一部納期がかかる商品もありますので、ご了承ください。
※この他にも様々な用途に応じた商品を多数取り揃えておりますので、お気軽にお問い合わせください。

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