お菓子や冷菓を一層引き立ててくれるのがフルーツソースです。
果実の鮮やかな色合いとさわやかな酸味が、さらに贅沢に仕上げます。
果実の食感をしっかり残したタイプや、なめらかで舌ざわりの良い適度な食感、きめ細かく裏ごししたタイプなど、
さまざまな用途に合わせて種類を揃えました。
また、いろいろと機能性を持たせたシリーズも取り揃えておりますのでご希望に応じてご提案いたします。
一般的なフルーツソースやフルーツピューレを生クリームと
合わせると、時間の経過とともにダレてしまいますが、
当社のソースシリーズは、生クリームと合わせても保形性を維持します。
ソースをそのまま冷凍することはもちろん、クリームに混ぜて冷凍しても
解凍後、 離水することはありません。
カップデザートやクリームの上のトッピングに最適です。
クリームへのにじみもありません。
味わい深く鮮やかな色調が特徴のモロッコ産苺を使用。「苺らしいフレッシュ感」と「しっかりとした果肉感」に、こだわったソースです。
苺の果肉を贅沢に使用した香り豊かなソースです。
ブルーベリー果肉をホールのままふんだんに使用した贅沢なソースです。
ラズベリーの食感が味わえるように、ラズベリーのピューレで作った粒々を中に入れたソースです。
オレンジのビター感を大切にし、洋酒を効かせた高級感あふれる果肉入りソースです。
瀬戸内地方でとれた、柑橘の女王せとかを丸ごと贅沢に使用しました。
和歌山県産はっさくを贅沢に使用し、粒々とした食感がオススメです。
瀬戸内産レモンの外皮と果汁を使用したソースです。
濃厚なマンゴーをベースにライムとオレンジを掛け合わせ、更にパインの果肉を加えたトロピカルソースです。
厳選したバナナを贅沢に使用。色調の変化もなくフレッシュバナナを食べているような味わいが特徴です。
長野県産シャインマスカットを使用した色鮮やかなソース。適度な粘性があり、パイピングやサンドに最適です。
瑞々しい白桃の果肉と国産の白桃ピューレを配合した優しい甘さのソースです。
焦がしたようなほろ苦さのカラメルソース。パイピングやサンドにも使えます。
深いコク、香ばしい苦味、ほどよい酸味のコーヒーソース。パイピングやサンドにも使えます。
キウイフルーツの果肉をふんだんに使用。風味豊かなソースです。
アルフォンソマンゴーピューレとオレンジ果汁を使用した夏向けソースです。
濃い黄色が特徴のゴールドパインを使用しました。
酸味と清涼感のある香りと濃い紫色が特徴のカシスを、使い易い製菓用にしたソースです。
安納芋の風味がしっかり感じられ濃厚な味わいのソースです。
国産の紅芋を使用。パイピングや焼き込みにも使えます。
パティシエのアレンジで本格的に作られたスウィーツソース。
果実の風味を生かすため、洋酒や果汁などを使用し、
バランスのとれた仕上がりになっております。
果実感をしっかり残すように 『DFCジュール製法®』を採用。
お店のキッチンなどでも手軽に使えるスパウト（口栓）付スタンドパウチ。
※内容量は各種500ｇ
